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にんべんおだし教室に登壇
昨日の仕事は、にんべんのおだし教室への登壇。 2015年に『だし生活、はじめました。』（祥伝社）を出してから、”だし愛好家”としてだしに関するお仕事や発信を続けており、第2弾の出版も決定。本書の執筆中、かなり初期の頃に参加したのが、にんべんのおだし教室だったのだ。あれは2014年のこと。もう3年前になる。...
View Article予防歯科、はじめました。
4月18日は「よい歯の日」だったそうな。この記事を見て知った。 シニア世代が失って最もショックだったのは「歯」…その理由に考えさせられる /「化粧にいろいろ手をかけるより、歯に気を使えばよかった」など http://youpouch.com/2017/04/18/427830/ 実は、昨年から「予防歯科」をはじめた。 予防歯科とは、ムシ歯になってからの治療ではなく、なる前の予防を大切にすること。...
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月兎印のスリムポット＆波佐見焼マルヒロのブロックマグ
毎日、コーヒーを淹れることから朝が始まる。 毎朝1杯のコーヒーを飲むのは亡き父の習慣。 物心ついた頃から牛乳にコーヒーを少量注いでもらってコーヒー牛乳を飲んでいたこともあり、大人になってからもすっかりコーヒー党になった。 そういえば、あの頃は「カフェオレ」という名前も知らなかったなぁ……。...
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京都発、心と体にしみ入る「みそポタ（MISOPOTA）」
最近お気に入りのスープ、「MISO POTA KYOTO」の「みそポタ」。 友達がよく注文しているのをSNSで見ていて、「おいしそうだなぁ…」とずっと気になっていた。 「みそポタ」とは、簡単にいうと、おみそ仕立てのとろりとしたポタージュ。 以下、公式サイトより。 出汁をきちんと引き、ひとり前でも満足感があって、和食以外のメニューと組み合わせても食べやすく、見た目も彩りがあって華やか。 MISO...
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1個で1日分のビタミンC。勝手にキウイチャレンジ1ヶ月目
１ヶ月前から、毎朝キウイを食べている。 週に2回、一度に5個買う もともと、朝にフルーツを食べる習慣はあったのだけれど、特に考えずに旬の果物をいろいろ選んでいた。 キウイオンリーにしたのには、いくつか理由がある。 最近くすみが気になってきた ↓ なんだか美白化粧品があまり効かない ↓ 薬やサプリではなく、食べ物からビタミンCをとりたい...
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『saita』10月号だし特集に登場しています
発売中の女性誌『saita』10月号、だし特集に登場しています。 甲子園が終わり、夏が終わり、”高校野球ブラバン応援家”としての活動も一段落。 何事もなかったかのように、”だし愛好家”として登場しております笑。 表紙は波瑠ちゃん...
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豪華おみやげつき！ おだしイベント開催します
2月4日（日）、新刊『もっとおいしい、だし生活。』の刊行を記念し、おだしトークイベント＆だしとり教室を開催します！ 1年以上かけて執筆。今までで一番時間かかった…！ 会場は、昨年と同じく調布の「本とコーヒーtegamisha」。本と雑貨、カフェが融合したとても素敵なお店で、暮らし好き、本好き、雑貨好き、カフェ好きにはたまらない空間。...
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満員御礼！ おだしトークイベント無事終了
2月4日（日）に開催した、新刊『もっとおいしい、だし生活。』刊行記念トークイベント「呼吸するように、だしをとる！」。おかげさまで、大大大盛況のうちに終了しました。 『もっとおいしい、だし生活。』 会場は、昨年と同じく調布の「本とコーヒーtegamisha」。おいしいコーヒーやナポリタンが楽しめるカフェと、本と雑貨が融合した、とても居心地のいいお店なのです。 準備中〜。 満員御礼！...
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生協パルシステムで、だし研究者・伏木亨先生と対談
生協パルシステムの情報メディア「KOKOCARA」に、だし愛好家として登場。 わたしのインタビューと、だし研究者・伏木亨先生との対談が掲載されています。 パルシステム「KOKOCARA」スクリーンショット 「簡単おいしい、だから続けられる！ 梅津有希子さんがたどり着いた『だし生活』の始め方」...
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NHK「助けて！きわめびと」に出演しました
2/23（土）、NHK「助けて！ きわめびと」に出演しました。「だし生活のきわめびと」として、世界一簡単なおだしのとり方を紹介。...
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キッコーマン監修・飲むおだし「GO:GOOD ゴクっ！と旨い和だし」サイトにエッセイ寄稿
本日10月12日（月）、コカ・コーラ社より、キッコーマン監修の飲むおだし、「GO:GOOD ゴクっ！ と旨い和だし」が新発売。”だし愛好家”として依頼があり、公式サイトやリーフレットに掲載するエッセイを寄せました。 コカ・コーラ社「GO:GOOD」シリーズ公式サイト https://c.cocacola.co.jp/go_good/...
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ふるさと納税「ふるさとチョイス」だし特集監修しました
立て続けにお仕事情報。備忘録として。 ふるさと納税の返礼品掲載数No.1の、「ふるさとチョイス」のだし特集で、監修を担当しました。 「ふるさとチョイス」 https://www.furusato-tax.jp/feature/a/series_broth?top_for-start 7月から準備を進めていたのだけれど、具体的にどういうことをしたのかというと…。...
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しいたけのうま味たっぷり♪ オンラインだし講座のお知らせ
10月28日（金）、オンライン講座に登壇します。 森としいたけの村、宮崎県諸塚村。 世界農業遺産にも認定された、自然豊かな諸塚村から、「森と、生産者と、食卓をつないで、しあわせの循環をつくろう」をテーマにお送りする、全7回のオンライン講座です。 題して、「森とごはんの『やま学校』」。 わたしは第3回に登壇し、だし愛好家として「実は高コスパな『だし』の魅力」というテーマでお話しします。...
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Eテレ「あしたも晴れ！人生レシピ」だし特集裏話
6月2日（金）20時より放送された、NHK Eテレ「あしたも晴れ！人生レシピ」の「しあわせ おいしい!“だし”ライフ」特集。 『だし生活、はじめました。』という本を出し、”だし愛好家”として活動しているわたしに出演依頼があり、打ち合わせを経て4月に収録。 予定通り、昨日放送されました。 ディレクターさんと打ち合わせし、何度もメールでやりとりを重ね、収録、編集、放送。...
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NHK『あさイチ』だし特集に出演しました
4月16日（火）放送のNHK『あさイチ』の人気コーナー「ツイQ楽ワザ」、「今日から試せる!だしマジック」特集に出演しました。 ナレーションの日高のり子さんに「梅津さん」と呼ばれて感激！（嬉泣）。 毎朝見ている番組で、スタジオで「梅津さん梅津さん」と連呼されていて、不思議な気分になりながら今日も家で見ていたのであった。 収録したのは3月下旬。...
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